Se ha descubierto una fábrica de cerveza de 5.000 años de antigüedad en Abydos, Egipto. Crédito: Agence France Presse/Ministerio de Antigüedades de Egipto

Abydos ha demostrado una vez más que es uno de los lugares arqueológicos más interesantes de Egipto. Mientras excavaban en Abydos, un antiguo cementerio ubicado en el desierto al oeste del río Nilo, a más de 450 kilómetros (280 millas) al sur de El Cairo, un equipo de arqueólogos estadounidenses y egipcios encontró las ruinas de la antigua cervecería de alta producción.

El sitio que contiene varias “unidades” compuestas por unas 40 vasijas de barro dispuestas en dos filas fue descubierto en North Abydos, Sohag, por un equipo conjunto egipcio-estadounidense, dijo el ministerio en un comunicado en su página de Facebook.

Los arqueólogos británicos fueron los primeros en mencionar la existencia de la fábrica a principios del siglo XX, pero no pudieron determinar su ubicación, dijo el Ministerio de Antigüedades.

En las tinas se calentaba una mezcla de cereales y agua utilizada para la producción de cerveza, y cada palangana “se sujetaba mediante palancas de arcilla colocadas verticalmente en forma de anillos”. Crédito: Agence France Presse/Ministerio de Antigüedades de Egipto

La cervecería, que tenía una capacidad de producción de 22.400 litros, estaba dividida en ocho secciones, cada una con 40 vasijas de barro utilizadas para calentar mezclas de grano y agua.

La cervecería probablemente se remonta a la era del rey Narmer, dijo el secretario general del Consejo Supremo de Antigüedades de Egipto, Mostafa Waziry, y agregó que creía que el hallazgo “es la cervecería de alta producción más antigua del mundo”.

Muchos investigadores identifican a Narmer con el faraón Menes de la Primera Dinastía, a quien a veces también se le atribuye la unificación de Egipto, como el primer faraón. Esta conclusión se basa en la Paleta de Narmer, en la que se muestra a Narmer como el unificador de Egipto.

Según el arqueólogo Matthew Adams de la Universidad de Nueva York, que encabeza la misión conjunta con Deborah Vischak de la Universidad de Princeton, la cervecería “pudo haber sido construida en este lugar específicamente para abastecer los rituales reales que tenían lugar dentro de las instalaciones funerarias de los reyes de Egipto.” Esta conclusión se basa en el hecho de que los arqueólogos encontraron evidencia que demuestra el uso de cerveza en los ritos de sacrificio de los antiguos egipcios.

Ya fueran ricos o pobres, a los antiguos egipcios les encantaba la cerveza. Los antiguos egipcios valoraban la cerveza y la utilizaban no sólo para emborracharse sino también como medicina y pago. La cerveza tenía gran importancia en la sociedad del antiguo Egipto y su existencia brindaba a las mujeres la oportunidad de ganar dinero extra.

Los arqueólogos encontraron ocho enormes unidades, cada una de las cuales mide 20 metros de largo y 2,5 metros de ancho. Crédito: Crédito: Agence France Presse/Ministerio de Antigüedades de Egipto

Tanto los adultos como los niños disfrutaban de la cerveza y la bebida aportó muchos beneficios a la sociedad egipcia. También hay evidencia de que la cerveza jugó un papel decisivo durante la construcción de las pirámides. Las leyendas cuentan que el propio dios Osiris enseñó a la humanidad el arte de elaborar cerveza. Entonces, naturalmente, la cerveza era considerada la bebida de los dioses.

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Hace algunos años, los científicos recrearon una cerveza de 5.000 años de antigüedad que disfrutaban los faraones egipcios y dijeron que no sabía nada mal.

Por supuesto, los antiguos egipcios no eran los únicos que disfrutaban de la cerveza. Anteriormente hemos visto que la evidencia más antigua de cerveza se encontró en una tableta sumeria en Mesopotamia, y el cheque de pago más antiguo del mundo revela que a los antiguos trabajadores sumerios se les pagaba con cerveza.

Desde la antigüedad hasta los tiempos modernos, la cerveza sigue siendo una bebida popular en todo el mundo.

Escrito por Jan Bartek – Redactor del personal de AncientPages.com